UBY XO
12 ans d’âge
Long & Onctueux
Région : Sud Ouest France
Terroir : Sables fauves
Label : AOP Armagnac
Cépages : Ugni Blanc
Vinification :
Macération pelliculaire, pressurage pneumatique,
fermentation à basse température et élevage sur lies fines.
Distillation : A 57% vol, dans l’ alambic traditionnel à simple
chauffe de la maison.
Note de dégustation :
Couleur : robe ambrée aux éclatants reflets acajou.
Nez : Arômes d’orange confite, de mandarine et de prune
légèrement compotée.
Bouche : Ample et onctueuse, aux notes de figues,
d’orange et de cannelle..
Conseil de dégustation : A savourer sur une note sucrée,
un café noir ou avec un cigare.
Taux d’alcool : 40 %