CEPAGE

100 % Chardonnay

VINIFICATION ET ELEVAGE

Vinification traditionnelle, élevage en cuve inox.

TERROIR

Ce vin provient d’un assemblage de parcelles agées entre 25 et 50 ans plantées en coteaux sur un sol argilo calcaire offrant un vin sec et gouleyant, fruité, arômatique,alliant finesse et richesse.

SERVICE ET GARDE

10 à 12 °C

A boire tout de suite pour apprécier son caractère fruité ou à garder 3 – 4 ans pour apprécier sa souplesse.

ACCORDS METS – VINS

Apéritif, poissons grillés, crustacés, huitres, quiches, gratins.