Ce rhum VXO a été élaboré au Guyana, au cœur de la distillerie Diamond.

Toute l’expertise du Maître de Chai a été requise pour réussir cet assemblage d’eaux-de-vie, chacune ayant bénéficié d’un vieillissement de 7 à 8 ans, en fûts de chêne, puis d’un ultime affinage en fûts ayant contenu préalablement du Bourbon.

Un rhum de mélasse réalisé selon les règles de l’art, dans la plus pure tradition du style Demerara.

Au final, la dégustation nous réserve de jolies surprises ! Voyez plutôt…

Notes de dégustation

Couleur

Une couleur ambrée, aux reflets cuivrés.

Nez

Agréable, d’une belle intensité. Notes fruitées, caramélisées et torréfiées s’unissent en un accord plaisant.

Bouche

Voluptueuse, dans un registre pâtissier qui fait la part belle au caramel. Vanille, mélasse et orange confite viennent le complèter et charment le palais.

Finale

Une finale agréable, qui donne envie de prolonger ce moment de dégustation.