Pour ce nouvel embouteillage millésimé, Plantation Rum lance le small batch Fiji 2009, rhum de mélasse de Rum Co. of Fiji distillé en alambic à colonne. 17 années sous climat tropical en bourbon cask de 200L ont été suivies de 2 ans de vieillissement en fûts de cognac. Mis en bouteille à 50,3% alc, Plantation 2009 Fiji s’illustre par une aromatique sur les fruits exotiques et les épices.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : Très intense, il démarre sur le café, la vanille et le caramel suivi par la pêche, l’écorce d’orange, la banane, la poire cuite, la noix et le cacao.
Apparence : Dorée, brillante.
Bouche : Huileux et acidulé, coing, zeste d’agrumes et noix de coco, suivi de baumier et de cannelle.
Finale : Très long sur la mélasse fumée, le cacao, l’amande, la cerise, la pomme et le clou de girofle.
DÉTAILS
- Catégorisation : Les Rhums
- Marque : Plantation Rum
- Origine : FIDJI
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 2009
- Degré : 50.3%
