Rosé issu d’un assemblage subtil, ce champagne léger et frivole accompagnera très agréablement les apéritifs, fromages comme le chaource, les gibiers, mais surtout tous les desserts aux fruits rouges.

Pinot Meunier 90% Pinot Noir 10%.                       

Brut 6 g/l.

Vignoble de 30 ans planté sur sol argilo-calcaire, Vignes conduite en viticulture raisonnée.

Parcellaire en cuve inox à basse température, fermentation malolactique sur vin au lieu de mout, Rosé d’assemblage sur 2 années, vieillissement en cave au minimum 3 ans.

Cette cuvée présente des bulles très fines avec une belle effervescence. Sa robe est saumonée avec de légers reflets cuivrés.

Un nez fin qui reste discret, avec des arômes des fruits rouges un peu confit de type fraise.

Une bouche qui présente une attaque souple qui présente un bel équilibre, une belle fraicheur et de la rondeur. Des arômes de fruits rouges discret.