Le rhum Guadeloupe 3 ans fait partie de la nouvelle série de Cane Island qui se concentre sur des rhums « Single Estate » provenant chacun d’une distillerie unique. Dans le cas du Cane Island Barbados 8 ans, il s’agit de la distillerie Bonne Mère installée à Sainte Rose en Gaudeloupe.

Elaboré à partir de mélasse, il a ensuite été distillé en alambic à colonne et à repasse puis vieilli pendant 3 ans dans d’ancien fûts de Bourbon et des fûts de chêne français.

Un rhum au style typique de la Guadeloupe avec beaucoup de caractère malgré son jeune âge.

Couleur : brun cuivré

Bouche : très équilibrée entre le chêne et les notes plus sèches.