L’ARMAGNAC

NOUVELLE GÉNÉRATION

Cépages

50% Baco – 50% Ugni Blanc

Vinification

sans ajout de sulfites

Pressurage doux, fermentation

et élevage sur lies fines à basse

température.

Distillation

À 57% vol, dans notre alambic

traditionnel à simple chauffe.

Elevage dans 3 fûts

de chêne français

12 mois en fût de chêne pédonculé

neuf pour définir son identité.

18 mois en fût de chêne roux pour

affiner sa personnalité.

6 mois de finition en fût de chêne

sessile pour développer sa rondeur

et ses arômes.

Note de dégustation

Couleur : Ambrée

Nez : Vanillé, délicatement toasté

Bouche : Gourmande, souple

et onctueuse. Bel équilibre

entre douceur et fraîcheur.

Notes vanillées subtilement épicées.

La finale est longue et savoureuse.

Conseil de dégustation

Pur, sur glace ou en cocktail.

Taux d’alcool

40%.

Sucre bio résiduel

15g/l