Le rhum Bayou est le fruit de l’imagination débordante de trois amis d’enfance. Tout est parti d’un constat : la Louisiane est la principale région sucrière des Etats-Unis. Pourquoi donc ne pas élaborer dans cette région un rhum 100% Made in USA qui marquerait les esprits ?

Quelques années plus tard, le pari est réussi : ainsi en témoigne cette cuvée Bayou Spiced, présentée ici dans une bouteille de 70cl.

Ce rhum, issu d’une distillation de mélasse et de sucre non raffiné originaire des plantations de Louisiane, a été enrichi, pendant 30 jours, d’une infusion d’épices inspirée des recette créoles de la région : elles lui ont donné cette teinte légèrement ambrée.

La dégustation confirme tout l’intérêt de ce rhum made in USA : on distingue entre autres de chaleureuses effluves de cannelle et de banane, et au palais, des saveurs de sirop d’érable, poivre, vanille et clou de girofle.

La Louisiane entre donc dans le cercle très fermé des terroirs de rhum !