Sols

L’Appellation se développe sur un vaste terroir. C’est une zone de convergences multiples : rivières et influences climatiques. Le jeu des dépôts fluviatiles a créé des sols assez différents, mais les terrasses de cailloutis roulés mêlés à des argiles est le plus répandu.

Ces situations complexes peuvent créer des millésimes capricieux, ce qui fait le charme de cette appellation !

Nous avons voulu retrouver à Crozes-Hermitage un terroir plus frais, où la Syrah règne de longue date en tant qu’unique cépage, mais dans un terroir de terrasses de cailloutis roulés et non plus d’éboulis calcaires.

Cépages

100 % Syrah

Vendanges & vinification

Vinification traditionnelle. Peu de travail de marc pour éviter la rusticité.

Elevage court d’affinage en fûts de chêne de plusieurs vins.

Dégustation

Dans notre assemblage, fidèle aux styles des vins que nous affectionnons à Marrenon, nous avons chercher à associer à ces expressions de fruits rouges frais (myrtille, cassis, groseille) et de notes florales (violette).

Conseil du sommelier

Servir à 14°C.