Le Gin Confidential Pepper est distillé artisanalement , à Segonzac capitale de l’appellation Cognac, au sein de la propriété viticole familiale du Domaine Elie Raby . Il est composé de seulement cinq ingrédients : la baie de genièvre bien entendu, de la fleur d’hibiscus, du poivre de sechuan , de la camomille et de la racine de raifort.

Ces ingrédients développent une grande intensité aromatique et offrent une diversité incroyable à mi-chemin entre l’univers de l’épice et le jardin floral.

Une bouche concentré, avec une texture grasse à l’équilibre parfait, avec une dominante mentholée, fenouil, poivrée voire pimentée, avec une finale subtile et sans chaleur.