Elaboré par la distillerie Heaven Hill, Elijah Craig Small Batch résulte de l’assemblage d’au moins 120 fûts de chêne neufs. Il possède toujours ses notes de genet et de noix coco liées à un vieillissement prolongé en fût de bourbon. Une intéressante complexité pour celui qui porte le nom du père Baptiste Elijah Craig, premier américain à avoir fait vieillir le whiskey en fût de chêne neuf.

Notes de dégusation du Bourbon Elijah Craig Small Batch

• Couleur : cuivrée
• Nez : chêne, caramel, fruits épicés et compotés.
• Bouche : pommes vertes, touche d’anis, épices douces.
• Finale : longue et crémeuse. Notes de chêne toasté.